Leven in de Brouwerij

Een paar maanden geleden sloot restaurant De Brouwerij in hartje Vleuten de deuren. De zaak was failliet. Ook de snackbar ernaast moest dicht.

Maar er is goed nieuws! Snackbar de Brouwerij wordt op dit moment omgedoopt tot Lambieck Frituur, en hoopt op 23 juni de deuren te openen. De naam is een knipoog naar een brouwtechniek en naar de ambachtelijk bereide verse frieten. De frituur krijgt een mooie lik verf en ook de serre wordt stevig aangepakt voor extra zitcomfort en een eigentijdse uitstraling.

Het restaurant, Brasserie de Berouwerij, wordt nog verbouwd en gaat naar verwachting in augustus open. Tot die tijd wordt er hard gewerkt. Het restaurant wordt ruimtelijker, en nieuwe details worden in harmonie aan de oorspronkelijke toegevoegd. En inmiddels is het terras geëgaliseerd en uitgebreid - zie foto.

O ja, en ze zoeken nog horecapersoneel!