Brasserie de Brouwerij in hartje Vleuten opent – naar verwachting – op 1 september aanstaande haar deuren.
Er is intussen veel werk verzet. Zo is de oude vloer na 35 jaar trouwe dienst versleten en verwijderd, en is het plafond geschuurd en geschilderd: groen. Alle installaties voor de nieuwe bar liggen in de vloer en de bar kan worden geplaatst. De lambrisering kan worden geschilderd na het verwijderen van een paar lagen lagen boenwas. Uiteraard zijn ook de toiletten vernieuwd.
40 cm dik beton
Onder de vloer kwamen de nieuwe uitbaters 40 cm dik gewapend beton tegen; nu is de keuken uiteindelijk wel 25 cm hoger dan hij was. Maar alles is vernieuwd.
Om op 1 september vol van start te kunnen gaan, worden er nog wel medewerkers gezocht. Zie deze link voor meer info: https://www.werkenindehoreca.nl/horecavacatures/brasserie-de-brouwerij/utrecht/vleuten/
