Een vershoek in de hoek op het Mereveldplein

Op het Mereveldplein in De Meern opent Ahsain El Hadaoui over een paar weken zijn tweede filiaal van De Vershoek.

Specialiteit: groente, fruit, kaas, noten, olijven en tapenades. Ahsain heeft al vier jaar een winkel in Tuinwijk in Utrecht, en zijn leverancier van kaas wees hem op de mogelijkheden van zo'n winkel in De Meern. "Daar is nog geen winkel als deze", zegt Ahsain. "Ik heb een marktonderzoek gedaan en geconcludeerd dat er wel ruimte voor is. Ik zie daar een goed publiek dat van lekker eten houdt. Een delicatessezaak past daar."

Wanneer zijn nieuwe filiaal precies de deuren opent vindt hij lastig om te zeggen. "We mikken op half september. Personeel hebben we gelukkig al, dat staat in de startblokken!"

Hij voegt er aan toe dat zijn kazen met liefde worden gemaakt...