Hoe werkt dat, een voedselbos in Rijnvliet?

De nieuwe, nog te bouwen woonwijk Rijnvliet ligt straks ingeklemd tussen de A12 en de A2. De uitstoot van al die langsrazende auto’s wordt - gedeeltelijk - gecompenseerd door een heus voedselbos. Woensdag 16 november is hier een informatieavond over bij de Metaal Kathedraal aan de Rijksstraatweg in De Meern.

In andere landen is het heel normaal om met een tas het bos in te gaan en eetbare dingen te zoeken. Hier vinden we de supermarkt vertrouwder, terwijl het voedsel dan al een lange weg heeft afgelegd. Eten dat je zelf plukt in een voedselbos is aan alle kanten schoon; de kans dat er een hondje over heeft gepiest is niet zo groot. Maar dat niet alleen: een voedselbos vangt fijnstof af en vermindert de CO2 in de lucht. Dus het past perfect waar Rijnvliet wordt gebouwd: tussen snelwegen in.

Een voedselbos bestaat niet alleen uit bomen, maar is opgebouwd uit lagen, net als een oorspronkelijk bos. Een eetbaar bos heeft kruipers, klimmers, kruiden, bessenstruiken en bomen, alle eetbaar. Een voedselbos is zelfregulerend, duurzaam, ecologisch en alles is er eetbaar. De tijd is er klaar voor, want veel mensen vinden biologisch eten en duurzaamheid steeds belangrijker.

Rijnvliet is nog niet in aanbouw; in april start de verkoop en de bow start in augustus 2017. Het voedselbos wordt tegelijkertijd ontwikkeld, zodat de eerste bewoners er al van kunnen eten. De gemeente laat zich bij de aanleg adviseren door voedselbosexpert Xavier San Giorgi. Het wordt volgens de Metaal Kathedraal '15 hectare geïntegreerd voedselbos vol innovatie'. Woensdagavond kun je er alles over horen in de Metaal Kathedraal. Aanvang: 19.30 uur.