Bevriezen om de oogst te behouden

Een ander punt van aandacht in deze tijden is de nachtvorst. Die kan de oogst beschadigen.

"We zijn al twee nachten aan het beregenen", aldus Paulien Okkerman van plattelandswinkel De Haarse Gaard. "Als er water op de knoppen van de bomen bevriest, komt er stollingswarmte vrij. Hierdoor blijft de knop behouden. Een vorstmelder waarschuwt ons." Paulien vertelt dat het per perceel kan verschillen of het wel of niet vriest. "We beregenen dan wel alles, je kunt dat niet voor de helft doen. Zo behouden we de oogst." En het ziet er prachtig uit...