Antibioticaloze kipjes voor Leidsche Rijn

Kippig is een afhaal- en bezorgrestaurant met een vestiging in het centrum van Utrecht. In februari opent een tweede filiaal in De Meern, op industrieterrein Oudenrijn, van waaruit heel Leidsche Rijn bediend kan worden.

Je hoeft dan niet meer de deur uit voor een verse kip van het spit. Naast de kippen staan er diverse warme bijgerechten op het menu, van seizoensgroenten tot biologische frites met piccalilly mayonaise. Een lekker alternatief voor alle sushi, shoarma, spare-ribs en pizza's; dat was dan ook de basis van het concept vier jaar geleden, aldus Kim Bouwens, eigenares van Kippig.

De kippen zijn van Hollandse bodem en van het sterke Hubbard ras. Ze zijn kleinschalig opgegroeid in ruime stallen met een natuurlijk dag- en nachtritme. Tijdens het opgroeien hebben zij géén antibiotica en groeibevorderaars toegediend gekregen. Alle bijgerechten, sauzen en niet te vergeten de kippensoep (volgens receptuur van Opa Henkie) worden allemaal zelf gemaakt. Trek gekregen? Hou www.kippig.nl

dan in de gaten! Naar verwachting gaan ze volgende week open.