Restaurant De Baai krijgt Syrisch tintje

Foto: MB

Restaurant De Baai verandert: het is een pop-up restaurant met een Syrisch tintje geworden. Sinds 1 mei 2019 zijn naam en concept van dit restaurant veranderd in Mezze bij de Baai.

Bij Mezze bij de Baai kun je nu kleine, Syrische mezzegerechten bestellen zoals tabouleh salade, falafel en kabab hendi (gehaktballetjes in tomatensaus). “Samen met een Syrische jongerenwerker kreeg ik de kans om hier een nieuw concept uit te voeren”, vertelt horecaondernemer Robbert Herben aan In de Buurt. “Van de huidige eigenaar mogen we hier sowieso een jaar blijven en als het een succes blijkt, langer.” Het restaurant ligt langs de busbaan, zo’n beetje op de grens van de wijken Hoge Weide en Parkwijk.

Syrische vrouwen

Bij Mezze bij de Baai werken veel mensen met een Syrische achtergrond. “Het zijn vooral Syrische vrouwen. We vinden het belangrijk om die uit huis en aan het werk te krijgen. Verder bieden we stageplekken aan jongens en meiden die pas kort in Nederland wonen.”

(bron: In de Buurt)

'

Reacties

article
20299
Restaurant De Baai krijgt Syrisch tintje
Restaurant De Baai verandert: het is een pop-up restaurant met een Syrisch tintje geworden. Sinds
https://leidsche-rijn.nieuws.nl/2019/05/06/restaurant-de-baai-krijgt-syrisch-tintje/
2019-05-06T13:23:14+01:00
https://cdn.nieuws.nl/media/sites/417/2018/03/14174717/IMG_2179.jpg
Mezze bij De Baai
Algemeen, Geen categorie, Goed nieuws, Leuke ondernemers